補鈣：喝牛奶遠比吃蝦皮好
3歲以下的嬰幼兒特別要注意補鈣。嬰幼兒一般每天需要400～600毫克的鈣，4歲以后每天需要800毫克的鈣。有些家長發現，蝦皮的含鈣量非常高，高達991毫克/100克，于是非常下意識得給孩子吃一些蝦皮，認為能很好地補充鈣質。不過，我們沒意識到，我們每天能攝入的蝦皮量有限，不可能每天能吃下100克(2兩)蝦皮。
再來看看鮮牛奶，它的含鈣量雖然僅為110～120毫克/100克，但是只要一天喝兩杯奶(200毫升一杯)，就能攝入400毫升的鈣質。所以，喝牛奶補鈣顯然比吃蝦皮或其他食物更靠譜，建議可以給嬰幼兒每天沖兩杯純牛奶，可以保證攝入的鈣質量。
補鐵：吃紅肉比雞蛋好
6個月以內的嬰兒一般通過母乳攝取鐵，6～12月大的嬰兒每天需要11毫克的鐵質。
食物中的鐵一般是紅肉高于白肉，動物高于植物，含鐵最豐富的是動物血液和動物肝臟，消化吸收率也高，如果食品來源安全，是非常好的補鐵食品。
雖然雞蛋中含鐵量不算低，每100克含量為6.5毫克，不過如果一天只吃一個雞蛋(約25g)，按照動物性食物平均鐵吸收率23%計算，也只能吸收0.37毫克鐵，遠遠達不到需求的量。
所以，想給孩子補鐵，建議可以吃動物肝臟，多吃紅肉(比如豬肉和牛肉)。而吃雞蛋雖然鐵含量不高，但作為一種營養品也可常吃。另外，維生素C可以促進鐵的吸收，兩餐之間給孩子吃點橙汁、青棗，鐵的吸收會更好哦!
（圖片來源：視覺中國）
